Terrine de canard a l orange

Notre terrine de canard à l'orange est préparée maison, mariant la richesse du canard à la fraîcheur acidulée de l'orange. Une charcuterie raffinée et parfumée, où le sucré-salé apporte une note élégante, dans le respect de la tradition cachère.

Elle fait une entrée délicate ou une pièce de choix sur un plateau de fête, tranchée sur du pain grillé, éventuellement avec un chutney. Idéale pour un repas soigné ou un apéritif dînatoire.

Sortez-la un moment avant de servir pour qu'elle libère ses arômes, et tranchez-la à la demande. Conservez-la au frais, bien emballée, et dégustez-la dans les jours qui suivent. Poids indicatif, ajusté à la découpe (± 10 %).