Pâté en croûte au foie gras

Notre pâté en croûte au foie gras est une spécialité d'exception, façonnée à la main : une farce généreuse rehaussée de foie gras, enfermée dans une pâte dorée et croustillante. Le raffinement de la charcuterie de fête, en version cachère.

Il trône sur les tables de fête, en entrée ou sur un plateau, tranché finement, accompagné d'un chutney ou d'un pain toasté. Une pièce de choix pour les grandes occasions et les repas soignés.

Sortez-le un moment avant de servir pour qu'il exprime toute sa richesse, et tranchez-le nettement, à la demande. Conservez-le au frais, bien emballé, et dégustez-le rapidement. Poids indicatif, ajusté à la découpe (± 10 %).