{"title":"Agneau","description":null,"products":[{"product_id":"epaule-d-agneau","title":"Epaule d'agneau","description":"\u003cp\u003eNotre épaule d'agneau est une pièce crue à cuisiner vous-même, généreuse et savoureuse, à l'os ou désossée selon la préparation. Sa viande, légèrement persillée, devient d'un fondant remarquable à la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComptez environ deux cent cinquante grammes par personne. C'est la pièce des repas de fête et des grandes tablées, que l'on rôtit lentement ou que l'on braise en plat mijoté parfumé aux épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuisez-la longuement à four doux, à couvert, en l'arrosant régulièrement : la viande se détache alors presque toute seule. Une pointe d'ail, de cumin et d'herbes en fait un plat mémorable. Poids indicatif, ajusté à la découpe (± 10 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*(Fiche boucherie : crue, à cuisiner chez vous. À distinguer de l'« Épaule d'agneau — plat traiteur », déjà cuisinée et prête à récupérer.)*\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Berdah","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":65676283445597,"sku":"epaule-d-agneau-1-kg","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":65676283478365,"sku":"epaule-d-agneau-1-5-kg","price":56.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":65676283511133,"sku":"epaule-d-agneau-2-kg","price":75.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":65676283543901,"sku":"epaule-d-agneau-3-kg","price":113.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1099\/9595\/0429\/files\/WhatsAppImage2026-08-26at17.12.27.jpg?v=1787838929"},{"product_id":"collier-d-agneau","title":"Collier d agneau","description":"\u003cp\u003eLe collier d'agneau est un morceau savoureux et persillé du cou, taillé pour les cuissons lentes. Riche en goût, il donne aux plats mijotés toute leur profondeur et leur moelleux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est le morceau du tajine, du couscous et des navarins, ces plats mijotés qui embaument la maison. Comptez une belle part par convive, autour d'un plat unique et généreux à partager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaites-le revenir puis mijoter longuement à couvert dans un bouillon épicé aux légumes : la viande devient fondante et parfumée. Il gagne encore à être dégusté réchauffé le lendemain. Poids indicatif, ajusté à la découpe (± 10 %).\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Berdah","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65543954563421,"sku":"collier-d-agneau-DefaultTitle","price":33.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1099\/9595\/0429\/files\/WhatsAppImage2026-08-26at17.12.39.jpg?v=1787838886"},{"product_id":"cote-d-agneau","title":"Cote d'agneau","description":"\u003cp\u003eNos côtes d'agneau sont de fines côtelettes tendres et goûteuses, prêtes à griller. Simples et savoureuses, elles offrent tout le caractère de l'agneau en quelques minutes de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComptez trois à quatre côtes par personne. Ce sont les reines du barbecue et des grillades, mais aussi d'un déjeuner rapide à la poêle, à servir avec des légumes grillés et une semoule parfumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaisissez-les vivement une à deux minutes par face, en les gardant rosées et juteuses ; l'agneau n'aime pas les cuissons prolongées. Salez à la sortie et servez sans attendre. Poids indicatif, ajusté à la découpe (± 10 %).\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Berdah","offers":[{"title":"500 g","offer_id":65660469477725,"sku":"cote-d-agneau-500-g","price":19.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":65660469510493,"sku":"cote-d-agneau-750-g","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":65660469543261,"sku":"cote-d-agneau-1-kg","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":65660469576029,"sku":"cote-d-agneau-1-5-kg","price":58.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":65660469608797,"sku":"cote-d-agneau-2-kg","price":77.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1099\/9595\/0429\/files\/WhatsAppImage2026-08-26at17.12.49.jpg?v=1787838855"},{"product_id":"carre-d-agneau","title":"Carre d agneau","description":"\u003cp\u003eLe carré d'agneau est une pièce élégante, faite de plusieurs côtes attenantes, à la viande tendre et fine. C'est le morceau raffiné de l'agneau, celui des tables que l'on veut soigner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComptez trois à quatre côtes par personne. Il fait merveille pour un dîner de fête ou un repas du shabbat, présenté entier avant d'être tranché entre les os, avec des légumes printaniers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaisissez-le pour former une belle croûte, puis terminez à four chaud en gardant le cœur rosé ; l'agneau se déguste juteux. Laissez reposer avant de trancher. Une croûte d'herbes sublime la pièce. Poids indicatif, ajusté à la découpe (± 10 %).\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Berdah","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":65641945039197,"sku":"carre-d-agneau-1kg","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":65641945071965,"sku":"carre-d-agneau-1,5kg","price":83.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":65641945104733,"sku":"carre-d-agneau-2kg","price":111.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":65641945170269,"sku":"carre-d-agneau-3kg","price":167.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1099\/9595\/0429\/files\/WhatsAppImage2026-08-26at23.25.10.jpg?v=1787838317"},{"product_id":"roti-d-epaule-d-agneau","title":"Roti d'épaule d'agneau","description":"\u003cp\u003eNotre rôti d'épaule d'agneau est une pièce désossée et roulée, ficelée à la main, crue et prête à cuisiner. L'épaule, moelleuse et parfumée, donne un rôti fondant que l'on tranche aisément.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComptez environ cent cinquante grammes par personne. C'est un rôti convivial pour les repas de famille, servi avec des pommes de terre fondantes ou une ratatouille aux parfums du Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuisez-le à four moyen, à couvert d'abord pour préserver son moelleux, en l'arrosant de son jus relevé d'ail et d'herbes, puis laissez reposer avant de trancher. Poids indicatif, ajusté à la découpe (± 10 %).\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Berdah","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":65641945432413,"sku":"roti-d-epaule-d-agneau-1-kg","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":65641945465181,"sku":"roti-d-epaule-d-agneau-1-5-kg","price":68.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":65641945497949,"sku":"roti-d-epaule-d-agneau-2-kg","price":91.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":65641945563485,"sku":"roti-d-epaule-d-agneau-3-kg","price":137.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1099\/9595\/0429\/files\/ChatGPTImage27aout2026_16_46_34.png?v=1787842002"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1099\/9595\/0429\/collections\/epaule-d-agneau_d176e625-9764-4e78-bada-692ec90e2e46.jpg?v=1786404316","url":"https:\/\/maisonberdah.fr\/collections\/agneau.oembed","provider":"Maison Berdah ","version":"1.0","type":"link"}